Tapas Salat

211

Papaya Salat

Eingelegte grüne Papayastreifen, Rettich, Karotten, Minze, Erdnüsse, Gurken
– auf Wunsch auch scharf

211a: Tofu vegan mit Soja-Limetten-Dressing (E,F) 6,00 €

211b: Hühnerbrustfilet mit Limetten-Fischsoße-Dressing (D,E): 7,00 €

211d: Garnelen mit Limetten-Fischsoße-Dressing (B,D,E): 7,00 €

214

Mango Salat

Mangostreifen, Rettich, Karotten, Minze
– auf Wunsch auch scharf

214a: Tofu vegan mit Soja-Limetten-Dressing (E,F) 6,00 €

214b: Hühnerbrustfilet mit Limetten-Fischsoße-Dressing (D,E): 7,00 €

214d: Garnelen mit Limetten-Fischsoße-Dressing (B,D,E): 7,00 €

216

Gurken Salat (vegan)

Gurken, Paprika, Minze und Erdnuss-Dressing
– auf Wunsch auch scharf (E,F)

6,00 €

217

Wakame Salat (vegan)

Algen Salat mit Sesam (E,F)

5,50 €

218

Kim Chi Salat (vegan)

5,50 €

219

Gemischter Salat (vegan)

An Khang-Karotten-Dressing (F,M)

5,00 €

Süppchen

401

An Khang Tom Yum

Süß-saure Suppe mit Tomaten, Champignons, Ananas, Koriander, Knoblauch, Zucchini, Paprika und Reisfadennudeln in herzhafter Hühnerbrühe (B,D)

401a: Tofu (F): 6,00 €

401b: Hähnchenbrustfilet: 6,00 €

401d: Garnelen (B): 7,00 €

403

Pho Nudelsuppe

Reisbandnudeln, Koriander, Basilikum, Frühlingszwiebeln und Limetten in aromatischer Rinderbrühe (A,D)

403a: Tofu (F): 6,00 €

403b: mit Hähnchenbrustfilet: 6,00 €

403c: Rind: 7,00 €

403

Wan Tan Suppe

Huhn- und Garnelen Teigtaschen in herzhafter Hühnerbrühe mit Kräuterseitling, Champignons, Pak Choi, Zucchini, Chinakohl,
Karotten, Koriander und Sesamöl (A,B,C,N)

6,00 €

Glasnudelsuppe (A)

Huhn- und Garnelen Teigtaschen in herzhafter Hühnerbrühe mit
Kräuterseitling, Champignons, Pak Choi, Zucchini, Chinakohl,
Karotten, Koriander und Sesamöl

6,00 €

405: Tofu (vegan) (F): 6,00 €

407: Hähnchenbrustfilet: 6,00 €

Sommerrollen

Sommerrollen (kalt)

Reispapierrollen mit Yaki Nori, Eisbergsalat, Gurken, Mango, eingelegtem Rettich, Karotten, Minze, Koriander mit Hoi-Sin-Dip, 1 Stück

410: Garnelen (B): 5,50 €

411: Hähnchenbrustfilet: 5,50 €

412: mit Tofu (vegan) (F): 5,00 €

An Khang Tapas

101

Frühlingsrolle

Huhn und Garnelen, Gemüsefüllung mit Fischsoße, 1 Rolle (A,B)

5,50 €

102

Frühlingsrolle (vegan)

Gefüllt mit Gemüse, mit Sojasoße, 1 Rolle (A,F)

5,50 €

103

Wan Tan (vegan)

Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Tofu und Gemüse und exotischer Tomatensoße, 4 Stück (A,F)

5,50 €

104

Saté Huhn

Gegrillter Hähnchenbrust-Spieß mit Röstzwiebeln, Erdnüsse und Erdnusssoße, 1 Stück (E,F)

5,50 €

105

Betelblätterrollen

Gegrilltes Rinderhackfleisch in Betelblätter mit Röstzwiebeln, Erdnüssen und einer Limetten-Fischsoße, 4 Rollen (A,C,D,E)

7,50 €

106

Wan Tan

Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Huhn und Garnelen mit exotischer Tomatensoße, 4 Stück (A,B,N)

6,50 €

107

Saté (vegan)

Knusprige Tofu-Spieße mit Erdnusssoße oder hausgemachten Vegan-Chili-Mayo-Dip, 2 Stück (A,E,F)

5,50 €

108

Ebi Furai

Knusprige Garnelen mit hausgemachtem Mayonnaise-Dip, 4 Stck. (A,B)

6,50 €

109

Frühlingsrollen Mini (vegan)

Mit exotischer Tomatenoße, 6 Rollen (A)

5,00 €

110

Crispy Chicken Wings

Knusprige Hähnchenflügel mit hausgem. Mayonnaise-Dip, 4 Stck. (A)

6,50 €

111

Pak Choi (vegan)

Gebratene Pak Choi mit Zwiebeln und Knoblauch in aromatischer Cashewsoße (F)

6,00 €

112

Savery Grilled Beef

Rindfleisch gefüllt mit Kokos nach An Khang-Art (A,C,D,F)

7,00 €

113

Edamame (vegan)

Grüne Sojabohnen mit Meersalz 

5,50 €

114

Gyoza (vegan)

Frittierte Gyoza gefüllt mit Gemüse und Tofu, mit Sesam-Sojasoße, 4 Stück (A,F,N)

6,00 €

115

Gyoza Hähnchen

Gedämpfte Gyoza mit Füllung aus Hühnerhackfleisch und Gemüse mit Sesam-Sojasoße, 4 Stück (A,F,N)

6,00 €

An Khang Spezialitäten

(solange verfügbar)

116

Banh Bao

Gedämpfte Hefeteigbrötchen mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse gefüllt (A) 

6,50 €

117

An Khang Brot

Gegrilltes Brot mit Knoblauch, Buttersoße, dazu Avocado – leicht scharf (A)

117a: Vegan: 6,00 €

117b: Ayam Abon: 6,00 €

118

Banh Mi

Vietnamesisches Baguette mit gegrilltem Hähnchenkeulenfleisch mit Gurken, Koriander, eingelegten Rettich und Karotten mit Soße nach An Khang-Art (A,F)

6,50 €

119

Pommes

Pommes mit Ayam Abon

6,00 €

120

Klebreis

Gedämpfter Klebreis mit vietnamesischen Würstchen, Röstzwiebeln, Frühlingszwiebeln und Erdnuss (A,E)

120a: Vegan: 6,50 €

120b: Hühnerfleischwürstchen: 6,50 €

121

Sommerrollen Gemüse

Gebratene Karotten, Kohlrabi, Morchel, Putenhackfleisch und Zwiebeln mit Hoi-Sin-Soße oder Erdnusssoße-Dip (E,F)

6,50 €

122

Bo Kho

Rindergulasch, Karotten, Zwiebeln in aromatischer Brühe, mit traditionellen Gewürzen, dazu Brot. (A,F)

7,00 €

Suppen als Hauptspeise

18

Pho Nudelsuppe

Reisbandnudeln, Koriander, Basilikum und Frühlingszwiebeln in aromatischer Brühe, serviert mit Limetten – Chili (D)

18a: Tofu (F): 13,50 €

18b: Hähnchenbrustfilet: 14,50 €

18c: Garnelen: 15,50 €

21

An Khang Tom Yum

Süß-saure Suppe mit Champignons, Tomaten, Ananas, Paprika, Koriander, Knoblauch und Reisfadennudeln in herzhafter Hühnerbrühe

21a: Tofu: 13,50 €

21b: Hähnchenbrustfilet: 14,50 €

21c: Garnelen: 15,50 €

24

Wan Tan Suppe

Gefüllte Teigtaschen mit Huhn, Garnelen, Champignons, Pak Choi, Zucchini, Chinakohl, Karotten, Koriander, Sesamöl und Knoblauch in herzhafter Hühnerbrühe (A,B,C,N)

14,50 €

25

Glasnudelsuppe (vegan)

Tofu, Kräuterseitling, Karotten, Koriander, Pak Choi, Champignons, Zucchini und Chinakohl (A,F)

13,50 €

27

Glasnudelsuppe

Hühnerbrust, Karotten, Koriander, Pak Choi, Champignons, Zucchini und Chinakohl in herzhafter Hühnerbrühe

14,50 €

Feuertopf zum Selbstrollen

(ab 2 Personen)

· Einen Topf mit dampfender, herzhafter Brühe, ein Teller mit Basilikum, Minze, Koriander Eisbergsalat, Mango, eingelegtem Rettich, Karotten und Gurken, eine Schale mit gekochten Reisfadennudeln und acht Blätter Reispapiere. 

· Wahlweise mit zwei Soßen: Tamarindensoße (D), An Khang-Soße (F), Hoi-Sin- (F) oder Limetten-Fischsoße (D).

Hierfür ist eine Vorbestellung von einem Tag notwendig. Eine kurzfristige Bestellung kann abgelehnt werden, da die Vor- und Zubereitung etwas Zeit in Anspruch nimmt.

28

Feuertopf mit Hühnerbrustfilet und Rindfleisch

28,50 €

29

Feuertopf mit Hühnerbrustfilet, Rindfleisch, Garnelen

(B)

29,50 €

30

Feuertopf mit Lachs, Tintenfisch und Garnelen

(B,D)

32,50 €

Goi Cuon zum Selbstrollen

Hausgemachte „Goi Cuon“ – Sommerrolle

· Wahlweise mit zwei Soßen: Hoi Sin (F), Limetten-Fischsoße (D), An Khang-Soße (F), exotische Tomatensoße (F), Soja-Limettensoße (F) oder Erdnusssoßen-Dip (E,F)

· Ein Teller mit Basilikum, Minze, Eisbergsalat, Mango, eingelegterRettich, Karotten, Gurken, Koriander, Reisfadennudeln und sechs Blätter Reispapiere

Bitte bestellen Sie telefonisch Nr. 32 bis 37 einen Tag im Voraus. Andernfalls müssen Sie mit einer Wartezeit von 20 bis 30 Minuten rechnen.

32

Tom Nuong

Gegrillte Garnelen mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und Zitronengras (A,B,D,E

26,50 €

33

Ca Nuong

Gegrillter Lachs mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und Zitronengras (A,D,E)

27,50 €

35

Dau Hu Chay (vegan)

Karamellisierte Tofu mit Röstzwiebeln, Erdnüsse und Zitronengras (E,F)

25,50 €

36

Ga Nuong

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Röstzwiebeln, Zitronengras und Erdnüssen (A,D,E)

25,50 €

37

Bo Nuong

Karamellisiertes zartes Rindfleisch mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und Zitronengras (A,E,F)

26,50 €

Bun

Reisfadennudeln

· Eine Schale mit Reisnudeln und Eisbergsalat, eingelegtem Rettich und Karotten, Minze, Mango, Koriander, Gurken, Erdnüssen und Röstzwiebeln.

· Wahlweise mit Fisch-Limettensoße oder Soja-Limettensoße.

38

Garnelen - gegrillt

Zitronengras (A,B,D,E)

15,50 €

39

Lachs - gegrillt

Zitronengras  (A,D,E)

17,50 €

41

Hühnerbrust - gegrillt

Zitronengras (A,E)

14,50 €

42

Rindfleisch - karamellisiert

Zitronengras (A,E,F)

15,50 €

44

Frühlingsrollen

mit Huhn | Garnelen | Gemüse Füllung (A,B,E)

16,90 €

45

Frühlingsrollen (vegan)

(A,E,F)

14,50 €

46

Tofu karamellisiert (vegan)

Zitronengras (E,F)

14,50 €

Reisbandnudeln

47

Reisbandnudeln

Reisfadennudeln gebraten, Pak Choi, Frühlingszwiebeln, Karotten, Sojasprossen, Röstzwiebeln (F)

47a: Tofu (vegan) (F): 13,50 €

47b: Hähnchenbrustfilet (A): 14,50 €

47c: Rind (A): 15,50 €

47c: Rind (A): 15,50 €

47f: Knusprige Ente (A): 16,50 €

47g: Knuspriges Hähnchenbrustfilet (A): 15,00 €

48

Udon Nudeln

Champignons, Frühlingszwiebeln, Pak Choi und Zwiebeln

48a: Tofu (vegan) (F): 13,50 €

48b: Hähnchenbrustfilet (A): 14,50

48c: Rind (A): 15,50 €

48d: Garnelen (B): 15,50€

48f: Ente: 16,50€

49

Udon Gebraten

Kräuterseitling, Pak Choi, Chinakohl, Zuckerschoten, Spitzkohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Röstzwiebeln und Terivakisoße (A,F)

49a: Tofu (vegan) (F): 13,50 €

49b: Hähnchenbrustfilet (A): 14,50 €

49c: Rind (A): 15,50 €

49d: Garnelen (B)

49f: Knusprige Ente (A): 16,50 €

49g: Knuspr. Hähnchenbrustfilet (A): 15,00 €

Curry

Jedes Gericht wird mit Reis serviert! 

Curry

Kräutersaitling, Paprika, Broccoli, Prinzessbohnen, Zucchini, Bambus, Champignons, Zwiebeln, Zitronengras, Knoblauch und Kokosmilch (G)

50: Tofu (vegan) (F): 13,50 €

51: Hähnchenbrustfilet (A): 14,50 €

52: Rind (A): 15,50 €

53: Garnelen (B)

54: Lachs (D): 17,50 €

55: Knusprige Ente (A): 16,50 €

56: Knuspr. Hähnchenbrustfilet (A): 15,00 €

Gebackene Ente

Das Gericht wird mit Reis serviert

60

Knusprige Ente

Gebratene Kräuterseitlinge, Paprika, Broccoli, Pak Choi, Karotten, Zucchini, Champignons, Chinakohl, Bambus, Knoblauch, Zwiebeln und Soße nach Wahl: (A)

An Khang-Soße (F), Teriyakisoße (F), Tamarindensoße (D), Erdnusssoße (E,F), oder Ingwersoße-Dip (F)

16,50 €

Gebackenes Hähnchenbrustfilet

Das Gericht wird mit Reis serviert

61

Knuspriges Hähnchenbrustfilet

Gebratene Kräuterseitlinge, Paprika, Broccoli, Pak Choi, Karotten, Zucchini, Champignons, Chinakohl, Bambus, Knoblauch, Zwiebeln und Soße nach Wahl: (A)

An Khang-Soße (F), Teriyakisoße (F), Tamarindensoße (D), Erdnusssoße (E,F), oder Ingwersoße-Dip (F)

15,00 €

Teriyaki

Jedes Gericht wird mit Reis serviert! 

Teriyaki

Kräuterseitling, Paprika, Broccoli, Pak Choi, Zucchini, Champignons, Chinakohl, Bambus, Knoblauch, und Zwiebeln gebraten in Teriyakisoße (F)

68a: Tofu (vegan) (F): 13,50 €

68b: Hähnchenbrustfilet (A): 14,50 €

68c: Rind (A): 15,50 €

68d: Garnelen (B)

68f: Knusprige Ente (A): 16,50 €

68g: Knuspr. Hähnchenbrustfilet (A): 15,00 €

Erdnuss

Jedes Gericht wird mit Reis serviert! 

Erdnuss

Zuckerschoten, Paprika, Spitzkohl, Broccoli, Baby Maiskölbchen, Knoblauch und Zwiebeln gebraten in Erdnusssoße (E,F)

69a: Tofu (vegan) (F): 13,50 €

69b: Hähnchenbrustfilet (A): 14,50 €

69c: Rind (A): 15,50 €

69d: Garnelen (B)

69f: Knusprige Ente (A): 16,50 €

69g: Knuspr. Hähnchenbrustfilet (A): 15,00 €

An Khang Soße

Jedes Gericht wird mit Reis serviert! 

An Khang Soße

Gebratene Paprika, Prinzessbohnen, Broccoli, Champignons, Aubergine, Zitronengras, Knoblauch, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln in exotischer Sojasoße nach An Khang Art

70a: Tofu (vegan) (F): 13,50 €

70b: Hähnchenbrustfilet (A): 14,50 €

70c: Rind (A): 15,50 €

70d: Garnelen (B)

Schwarze Bohnen

Jedes Gericht wird mit Reis serviert! 

Schwarze Bohnen

Gebratene Kräuterseitling, Paprika, Zuckerschoten, Schwarze Bohnen, Bambus, Champignons, Maiskölbchen gebraten

72a: Tofu (vegan) (F): 13,50 €

72b: Hähnchenbrustfilet (A): 14,50 €

72c: Rind (A): 15,50 €

72d: Garnelen (B)

Cashewnuss

Jedes Gericht wird mit Reis serviert! 

Cashewnuss

Gebratene Champignons, Paprika, Karotten, Prinzessbohnen, Broccoli, Zucchini, Bambus, Cashewnüsse, Frühlingszwiebeln,
Knoblauchund Zwiebeln in exotischer Cashewnusssoße

82a: Tofu (vegan) (F): 13,50 €

82b: Hähnchenbrustfilet (A): 14,50 €

82c: Rind (A): 15,50 €

82d: Garnelen (B)

Reispfannengerichte

Reispfannengerichte

Gebratener Reis, Eier, Karotten, Mais, Erbsen,Knoblauch und Zwiebeln 

85a: Tofu (vegan) (F): 13,50 €

85b: Hähnchenbrustfilet (A): 14,50 €

85c: Rind (A): 15,50 €

85d: Garnelen (B)

85f: Knusprige Ente (A,C)

85g: Knuspr. Hähnchenbrustfilet (A,C)

90

Tofu frittiert (vegan)

Knusprige Tofu mit Zitronengras, Kräuterseitling, Baby Maiskölbchen, Pak Choi, Zuckerschoten,  Champignons, Knoblauch und Zwiebeln mit Sojasoße-Dip (F)

14,50 €

91

Gegrillter Lachs

Kräuterseitling, Baby Maiskölbchen, Pak Choi, Zuckerschoten, Champignons, Knoblauch und Zwiebeln mit exotischer süß-saurer Soße oder Teriyakisoße (A,D,F)

17,50 €

Kindermenue

Nur für unseren kleinen Gäste

416

Hähnchenbrustfilet

Gebratener Reis, Hühnerbrustfilet, Eier, Zwiebeln, Karotten, Mais, Erbsen, Knoblauch, Röstzwiebeln und 2 Stück Mini-Frühlingsrollen (A,C,F)

9,50 €

417

Udon Rindfleisch oder Hähnchenbrustfilet

Udon Nudeln mit karamellisiertem Rindfleisch, Champignons, Frühlingszwiebeln und blanchierter Shanghai Pak Choi (A,F)

9,50 €

418

Gemischter Kinderteller

Überraschung von unserem Chefkoch  (A)

9,50 €

Nachtisch

422

Kokosnuss Eis

mit gerösteten Erdnüssen (C,G,E)

6,90 €

423

Sesambällchen

Sesambällchen gebacken, gefüllt mit süßer Bohnenpaste

5,00 €

424

Gedämpfte Klebereistasche

mit Bananenfüllung, Kokos-Soße und Erdnüssen

6,50 €

425

Mochi Eis (Eis im Reismantel)

Sorten: Matcha, Mango, Schoko, Passionsfrucht, Pistazie (G)

425a: 1 Stück: 2,50 €

426

Eiscreme

2 Kugeln Eis nach Wahl: Mango,
Brombeer-Joghurt, Karamell

5,90 €

427

Sesambällchen mit Eis

1 Sesambällchen gebacken, gefüllt mit süßer Bohnenpaste und einer Kugel Eis nach Wahl: Mango, Maracuja, Karamell

6,90 €

Alle Preise in Euro inklusive der gesetzlichen MwSt.

Allergenkennzeichnung und Zusatzstoffe 

1)  Antioxidationsmittel 2) Farbstoff 3) Geschmacksverstärker 4) Konservierungsstoff 5) Koffeinhaltig 6) Süßungsmittel 7) Phenylalaninquelle 8) mit ChininA) Glutenhaltiges Getreide B) Krebstiere C) Eier D) Fisch E) Erdnüsse  F) Soja G) Milch
H) Schalenfrüchte L) Sellerie M) Senf N) Sesam O) Schwefeldioxid & Sulphite P) Lupinen  R) Weichtiere

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Öffnungszeiten:

Mo: Ruhetag
Di – Fr: 17:00 –23:00 Uhr
Sa – So: 13:00 –23:00 Uhr
(Küche bis 22:00 Uhr)

Kontakt:

(040) 63 94 86 24
(0173) 999 4623
info@ankhang.de

Restaurant An Khang

Hoheluftchaussee 86
20253 Hamburg