An Khang Tapas

Beilage: Gemischter Salat, eingelegte Rettich und Karotten

01

Frühlingsrolle

Huhn und Garnelen, Gemüsefüllung mit Fischsoße, 1 Rolle (A,B)

5,90 €

02

Frühlingsrolle (vegan)

Gefüllt mit Gemüse, mit Sojasoße, 1 Rolle (A,F)

5,90 €

03

Wan Tan (vegan)

Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Tofu und Gemüse und einer exotischen süß-sauren Soße, 3 Stück (A,F)

6,50 €

04

Saté Huhn

Gegrillte Hühnerbrust-Spieße mit Röstzwiebeln und Erdnüssen in Erdnusssoße, 1 Stück (A,E,F)

5,90 €

05

Betelblätterrollen

Gegrilltes Rinderhackfleisch in Betelblätter mit Röstzwiebeln, Erdnüssen und einer Limetten-Fischsoße, 4 Rollen (A,C,D,E)

7,90 €

06

Wan Tan

Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Huhn-Garnelen mit exotischer süß-saurer Soße, 3 Stück (3,A,B,N)

6,90 €

07

Saté vegan

Knusprige Tofu-Spieße mit Erdnusssoße-Dip, 2 Stück (A,E,F)

6,90 €

08

Garnelen frittiert

Garnelen im Kartoffelnetz mit exotische süß-saurer Soße, 3 Stück (A,B)

6,90 €

09

Frühlingsrollen Mini vegan

Mit exotischer süß-saurer Soße, 6 Rollen (A,I)

5,90 €

10

Gedämpfte Teigtaschen

Füllung aus Hühnerhackfleisch, Gemüse mit Sojasoße-Dip , 4 Stück  (A,B,F)

6,90 €

11

Pak Choi (vegan)

Gebraten mit Zwiebeln und Knoblauch (A,F)

6,90 €

12

Saté Rind

Gegrilltes Rind-Spieß mit Röstzwiebeln und Erdnüssen in Erdnusssoße, 1 Stück (A,E)

6,90 €

13

Tapas Suppe

Edamame

Gekochte grüne, junge Sojabohnen mit Meersalz

4,90 €

401

An Khang Tom Yum

Süß-saure Suppe mit Garnelen, Tomaten,Champignons, Ananas, Koriander, Knoblauch, Zucchini, Paprika und Reisfadennudeln in herzhafter Hühnerbrühe (B,D)

401a: mit Tofu: 6,90 €

401b: mit Hähnchen: 7,50 €

401c: mit Garnelen: 7,90 €

402

Curry

Reisfadennudeln mit Bambus, Prinzessbohnen, Karotten, Champignons, Broccoli, Zwiebeln, Paprika, Zitronengras, Knoblauch und cremiger Kokosmilch (G)

402a: mit Tofu (F,G): 6,90 €

402b: mit Hähnchen (A,G): 7,50 €

402c: mit Rind (A,G): 7,90 €

402a: mit Garnelen (A,B,G): 7,90 €

402e: mit Lachs (A,D,G): 8,50 €

403

Pho Nudelsuppe

Reisfadennudeln, Koriander, Basilikum, Frühlingszwiebeln und Limetten in aromatischer Rinderbrühe (A,D,F)

403ae: mit Tofu: 6,90 €

403b: mit Huhn: 7,50 €

403c: mit Rind: 7,90 €

404

Wan Tan Suppe

Huhn- und Garnelen Teigtaschen in herzhafter Hühnerbrühe mit Champignons, Pak Choi, Zucchini, Chinakohl, Karotten, Koriander und Sesamöl (A,B,C,N)

7,90 €

405

Glasnudelsuppe (vegan)

Tofu, Karotten, Koriander, Pak Choi, Champignons, Zucchini und Chinakohl (A,F)

6,90 €

407

Glasnudelsuppe

Hühnerbrust, Karotten, Zucchini, Chinakohl, Champignons, Pak Choi und Koriander in herzhafter Hühnerbrühe

7,50 €

Sommerrollen

Sommerrollen (kalt)

Reispapierrollen mit Salat, Gurken, Mango, eingelegtem Rettich, Karotten, vietnamesischen Kräutern und Hoi-Sin-Soße, 1 Stück

410: mit Garnelen (B): 5,90 €

411: mit Hähnchenbrust: 5,50 €

412: mit Tofu (vegan): 5,50 €

Tapas Salat

211

Papaya Garnelen (oder Huhn) Salat

 Eingelegte grüne Papayastreifen, Rettich, Karotten, Minze, Erdnüsse, Gurken und Limetten -Fischdressing (B,D,E)
– auf Wunsch auch scharf

7,90 €

212

Papaya (vegan)

Eingelegter grüne Papayastreifen, Tofu, Rettich, Karotten, Minze, Erdnüsse, Gurken und Soja-Limetten-Dressing (F,E)
– auf Wunsch auch scharf

6,90 €

213

Wakame Salat

Algensalat mit Sesam

4,90 €

214

Mango Salat (vegan)

Mango-Streifen, Minze, Cherrytomaten, Rettich, Karotten und Soja-Limetten-Dressing (A,F)

6,90 €

215

Mango - Garnelen (oder Huhn) Salat

Mango-Streifen, Minze, Cherrytomaten, Rettich, Karotten und Limetten -Fischdressing – auf Wunsch auch scharf (B,D)

7,90 €

Suppen

Suppen als Hauptspeise

Pho Nudelsuppe

Reisbandnudeln, Koriander, Basilikum und Frühlingszwiebeln in aromatischer Brühe, serviert mit Limetten – Chili (A,D,F)

18: mit Tofu

15,90 €

19: mit Huhn

16,90 €

20: mit Rind

17,90 €

21

An Khang Tom Yum

Süß-saure Suppe mit Garnelen, Champignons, Tomaten, Ananas, Koriander, Knoblauch, Zucchini, Paprika und Reisfadennudeln in herzhafter Hühnerbrühe

(B,D)

21a: mit Tofu

15,90 €

21b: mit Huhn

16,90 €

21c: mit Garnelen

17,90 €

24

Wan Tan Suppe

Gefüllte Teigtaschen mit Huhn, Garnelen, Champignons, Pak Choi, Zucchini, Chinakohl, Karotten, Koriander, Sesamöl und Knoblauch in herzhafter Hühnerbrühe (A,B,C,N)

16,90 €

25

Glasnudelsuppe (vegan)

Tofu, Karotten, Koriander, Pak Choi, Champignons, Zucchini und Chinakohl (A,F)

15,90 €

27

Glasnudelsuppe

Hühnerbrust, Karotten, Koriander, Pak Choi, Champignons, Zucchini und Chinakohl in herzhafter Hühnerbrühe

16,90 €

Vietnamesischer Feuertopf

„Lau“ An Khang Quan Spezial zum selbst rollen

Vietnamesischer Feuertopf (ab 2 Pers.)

· Einem Topf mit dampfender, herzhafter Brühe, eine Schale mit gekochten Reisfadennudeln,
· Acht Blätter Reispapiere, ein Saucen-set bestehend aus Hoi Sin- und Limetten-Fischsauce, ein Teller mit Basilikum, Minze, Koriander Eisbergsalat, Mango, eingelegtem Rettich, Karotten und Gurken.
Unsere Feuertöpfe sind für zwei Personen vorgesehen.
Hierfür ist eine Vorbestellung von einem Tag notwendig. Eine kurzfristige Bestellung kann abgelehnt werden, da die Vor- und Zubereitung etwas Zeit in Anspruch nimmt.

28: mit Hähnchenbrustfilet und Rindfleisch (A,D,F)

29,90 €

29: mit Hähnchenbrustfilet, Rindfleisch und Garnelen (A,D,B,F)

29,90 €

30: mit Lachs, Tintenfisch und Garnelen (A,D,B,F)

32,90 €

Bun

Reisfadennudeln

Bun-Reisfadennudeln

Wir servieren Ihnen folgende Zutaten:
· Eine Schale mit Reisnudeln und Eisbergsalat, eingelegtem Rettich und Karotten, Minze, Basilikum, Sojasprossen, Gurken, Erdnüssen und Röstzwiebeln
· Ein Schälchen Fischsauce, ein Schälchen Soja-Limetten-Sauce nur bei den vegetarischen Gerichten. Für Nr. 45 & 46 Soja – Limetten – Soße

38

Garnelen - gegrillt

Zitronengras (A,B,D,E,F)

17,90 €

39

Lachs - gegrillt

Zitronengras  (A,E,F)

18,90 €

41

Hühnerbrust - gegrillt

Zitronengras (A,E,F)

16,90 €

42

Rindfleisch - karamellisiert

Zitronengras (A,E,F)

17,90 €

44

Frühlingsrollen

mit Huhn | Garnelen | Gemüse Füllung (A,B,E)

16,90 €

45

Frühlingsrollen (vegan)

(A,E,F)

16,90 €

46

Tofu (vegan)

karamellisiert (A,E,F)

16,90 €

Reisbandnudeln

Reisfadennudeln gebraten, Pak Choi, Chinakohl, Frühlingszwiebeln, Karotten, Sojasprossen, Röstzwiebeln

47

Reisbandnudeln

(A,F)

47a: mit Tofu (F)

16,90 €

47b: mit Hähnchen (A)

17,90 €

47c: mit Rind (A)

17,90 €

47d: mit Garnelen (B)

17,90 €

47f: mit Ente (A)

19,90 €

48

Udon Nudeln

Reisbandnudeln gebraten, Pak Choi, Chinakohl,
Frühlingszwiebeln, Röstzwiebeln, Karotten, Sojasprossen, Zuckerschoten (A,F)

48a: mit Tofu (F)

16,90 €

48b: mit Hähnchen (A)

17,90 €

48c: mit Rind (A)

17,90 €

48d: mit Garnelen (B)

17,90 €

48f: mit Ente (A)

19,90 €

Reisgerichte Curry

Bambus, Prinzessbohnen, Karotten, Zucchini, Champignons, Broccoli, Zwiebeln, Paprika, Zitronengras, Knoblauch und cremiger Kokosmilch. Zu allen Currys Gerichten servieren wir Reis!

50

Hühnerbrustfilet

(A,G)

16,90 €

51

Garnelen

(A,B,G)

17,90 €

52

Tofu

(F,G)

16,90 €

53

Lachs

Cherrytomaten (A,D,G)

18,90 €

54

Rindfleisch

Aubergine (A,G)

17,90 €

55

Ente

Knusprige Ente (A,G)

21,90 €

Reisgerichte Ente

Gebackene Ente

60

Ente Mondschein

nusprige Ente, Champignons, Karotten, Zucchini, Broccoli, Chinakohl, Bambus, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und wahlweise mit Ingwer-Soße-Dip oder Teriyaki Soße (A,F)

21,90 €

61

Ente Tamarinde

Knusprige Ente, Pak Choi, Champignons, Chinakohl, Zwiebeln, Knoblauch und wahlweise mit Tamarinden-Soße-Dip- oder exotischer Soja-Soße nach An Khang Art (A,D)

21,90 €

62

Ente Erdnuss

Knusprige Ente, Prinzessbohnen, Bambus, Chinakohl, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch in exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art mit Erdnusssoße-Dip oder Ingwer-Soße  (A,F)

21,90 €

63

Entenbrustfilet

Gegrilltes Entenbrustfilet mit Pak Choi, Knoblauch und Zwiebeln, wahlweise mit Teriyaki Soße oder Pflaumensoße (F)

21,90 €

64

Ente Gebraten

Gebratene Entenbrustfilet mit Champignons, Baby Maiskölbchen, Bambus, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Paprika und
Knoblauch in exotischer Soja Soße nach An Khang-Art (F)

21,90 €

Gebratenes Rind

Jedes Gericht wird mit Reis serviert

70

Rind

Champignons, Prinzessbohnen, Paprika, Zwiebeln, Zitronengras, Knoblauch und Frühlingszwiebeln in exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art (A,F)

17,90 €

71

Rind Aubergine

Maiskölbchen, Zwiebeln, Zucchini, Aubergine, Bambus,
Knoblauch und Frühlingszwiebelnn exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art (A,F)

17,90 €

72

Rind Schwarze Bohnen

Bambus, Champignons, Schwarze Bohnen, Zuckerschoten, Zwiebeln, Paprika, Frühlingszwiebeln (A,F)

17,90 €

Gebratenes Huhn

Jedes Gericht wird mit Reis serviert

75

Huhn Aubergine

Champignons, Aubergine, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronengras und Frühlingszwiebeln in exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art, leicht scharf (A,D,F)

16,90 €

76

Huhn mit schwarzen Bohnen

Huh Gebratenes Huhn mit Champignons, Baby Maiskölbchen, Zuckerschoten Bambus, Frühlingszwiebeln, schwarze Bohnen, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art (A,D,E,F)

16,90 €

80

Huhn Zitronengras

Champignons, Prinzessbohnen, Paprika, Zitronengras, Frühlingszwiebeln, Gemüsezwiebeln und Knoblauch in exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art (A,F)

16,90 €

81

Huhn Maiskölbchen

Champignons, Aubergine, Baby Maiskölbchen, Zwiebeln, Zucchini, Bambus,Frühlingszwiebeln und Knoblauch in exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art (A,F)

16,90 €

82

Huhn Cashewnuss

Champignons, Karotten, Paprika, Prinzessbohnen, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Cashewnüsse, Knoblauch, Bambus und Zwiebeln in exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art (A,F,)

17,90 €

83

Huhn Erdnuss

Gebratene Hühnerbrust, Chinakohl,Sojasprossen, Paprika, Knoblauch, Baby Maiskölbchen und Zwiebeln in Erdnusssoße (A,E,F)

17,90 €

Reispfannengerichte

Jedes Gericht wird mit Reis serviert! Gebratener Reis, Eier, Zwiebeln, Karotten

85

mit Tofu

(A,C)

16,90 €

85b

mit Huhn

(A,C)

17,90 €

85c

mit Rind

(A,C)

17,90 €

85d

mit Garnelen

(A,B,C)

17,90 €

85f

mit Ente

(A,C)

19,90 €

Gebratenes Gemüse vegan

Jedes Gericht wird mit Reis serviert

88

Gemüse Cashewnuss

Gebratener Tofu, Cashewnüsse, Champignons, Broccoli, Karotten, Paprika, Prinzessbohnen, Zucchini, Bambus, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Zwiebeln in Cashew-Soße (F)

16,90 €

89

Gemüse vegan

Gebratener Tofu, Bambus, Broccoli, Karotten, Champignons, Paprika, Zucchini, Chinakohl, Austernpilze, Zwiebeln und Knoblauch n exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art (F)

16,90 €

90

Tofu frittiert

Knuspriger Tofu mit Knoblauch, Zitronen-gras, gebratene Austernpilze, Baby Maiskölbchen, Pak Choi, Champignons, Knoblauch und Zwiebeln mit Sojasoße-Dip (F)

16,90 €

Garnelen & Fisch

Jedes Gericht wird mit Reis serviert

92

Garnelen Cashewnuss

Cashewnüsse, Champignons, Karotten,
Paprika, Broccoli, Prinzessbohnen,
Zucchini, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln,
Knoblauch und Bambus in Cashew-Soße  (A,B,F)

18,90 €

93

Garnelen Basilikum

Garnelen mit Champignons, Zucchini, Cherry Tomaten, Knoblauch, Paprika und Frühlingszwiebeln in exotischer süß-saurer Soße (A,B)

18,90 €

94

Garnelen Gemüse

Champignons, Aubergine, Baby Maiskölbchen, Zwiebeln, Zucchini, Bambus, Knoblauch und Frühlingszwiebeln n exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art (A,B,D)

18,90 €

99

Gegrillter Lachs

Baby Maiskölbchen, Pak Choi, Zuckerschoten, Champignons, Knoblauch und Zwiebeln mit exotischer süß-saurer Soße oder Teriyaki Soße (A,D)

21,90 €

Kindermenue

Nur für unseren kleinen Gäste

416

Huhn

Gebratener Reis, Hühnerbrustfilet, Eier, Zwiebeln, Karotten, Mais, Erbsen, Knoblauch, Röstzwiebeln und 2 Stück Mini-Frühlingsrollen (A,C,F,L)

10,90 €

417

Udon Rindfleisch oder Huhn

Udon Nudeln mit karamellisiertem Rindfleisch, Champignons, Frühlingszwiebeln und blanchierter Shanghai Pak Choi (A)

10,90 €

Dessert

422

Kokosnuss Eis

mit gerösteten Erdnüssen (C,G,E)

6,90 €

423

Sesambällchen

Sesambällchen gebacken, gefüllt mit süßer Bohnenpaste und einer Kugel Eis (A,N)

6,90 €

424

Gedämpfte Klebereistasche

mit Bananenfüllung, Kokos-Soße und Erdnüssen

6,50 €

425

Mochi Eis (Eis im Reismantel)

Sorten: Matcha, Mango, Schoko, Passionsfrucht, Pistazie (G)

425a: 1 Stück: 2,50 €
425b: 3 Stück: 6,90 €

426

Eiscreme

2 Kugeln Eis nach Wahl: Mango, Maracuja, Karamell

5,90 €

427

Sesambällchen mit Eis

1 Sesambällchen gebacken, gefüllt mit süßer Bohnenpaste und einer Kugel Eis nach Wahl: Mango, Maracuja, Karamell

6,90 €

Alle Preise in Euro inklusive der gesetzlichen MwSt.

Allergenkennzeichnung und Zusatzstoffe 

1)  Antioxidationsmittel 2) Farbstoff 3) Geschmacksverstärker 4) Konservierungsstoff 5) Koffeinhaltig 6) Süßungsmittel 7) Phenylalaninquelle 8) mit ChininA) Glutenhaltiges Getreide B) Krebstiere C) Eier D) Fisch E) Erdnüsse  F) Soja G) Milch
H) Schalenfrüchte L) Sellerie M) Senf N) Sesam O) Schwefeldioxid & Sulphite P) Lupinen  R) Weichtiere

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Öffnungszeiten:

Mo: Ruhetag
Di – Fr: 17:00 –23:00 Uhr
Sa, So: 13:00 –23:00 Uhr
(Küche bis 22:30 Uhr)

Kontakt:

(040) 63 94 86 24
(0173) 999 4623
info@ankhang.de

Restaurant An Khang

Hoheluftchaussee 86
20253 Hamburg