An Khang Tapas

Beilage: Gemischter Salat, eingelegte Rettich und Karotten

01

Frühlingsrolle

Huhn und Garnelen, Gemüsefüllung mit Fischsoße, 1 Rolle (3,A,B)

4,50 €

02

Frühlingsrolle (vegan)

Gefüllt mit Gemüse, mit Sojasoße, 1 Rolle (A,F)

4,50 €

03

Wan Tan (vegan)

Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Tofu und Gemüse und einer exotischen Tomatensoße, 3 Stück (A,F)

4,50 €

04

Saté Huhn

Gegrillte Hühnerbrust-Spieße mit Röstzwiebeln und Erdnüssen in Erdnusssoße,1 Stück (3,A,E,F)

5,50 €

05

Betelblätterrollen

Gegrilltes Rinderhackfleisch in Betelblätter mit Röstzwiebeln, Erdnüssen und einer Limetten-Fischsoße, 4 Rollen (A,C,D,E)

6,50 €

06

Wan Tan

Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Huhn-Garnelen mit exotischer Tomatensoße, 3 Stück (3,A,B,N)

5,50 €

07

Saté vegan

Knusprige Tofu-Spieße mit Erdnusssoße-Dip, 2 Stück (A,E,F)

5,50 €

08

Garnelen frittiert

Garnelen im Kartoffelnetz mit exotischen Tomatensoße-Dip, 3 Stück (A,B)

5,50 €

09

Frühlingsrollen Mini vegan

Mit exotischer Tomatensoße, 6 Rollen (A,I)

4,50 €

10

Gedämpfte Teigtaschen

Füllung aus Hühnerhackfleisch,Gemüse mit Sojasoße-Dip , 4 Stück  (A,B,F)

5,50 €

11

Pak Choi (vegan)

Gebraten mit Zwiebeln und Knoblauch (A,F)

5,90 €

Tapas Suppe

401

An Khang Tom Yum

Süß-saure Suppe mit Garnelen, Tomaten,Champignons, Ananas, Koriander, Knoblauch, Zucchini, Paprika und Reisfadennudeln in herzhafter Hühnerbrühe (2,B,D)

6,90 €

404

Wan Tan Suppe

Huhn- und Garnelen Teigtaschen in herzhafter Hühnerbrühe mit Champignons, Pak Choi, Zucchini, Chinakohl, Karotten, Koriander und Sesamöl (3,A,B,C,N)

6,50 €

405

Glasnudelsuppe (vegan)

Tofu, Karotten, Koriander, Pak Choi, Champignons, Zucchini und Chinakohl (2,A,F)

5,90 €

407

Glasnudelsuppe

Hühnerbrust, Karotten, Zucchini, Chinakohl, Champignons, Pak Choi und Koriander in herzhafter Hühnerbrühe (2)

6,50 €

Pho Nudelsuppe

Reisbandnudeln, Koriander, Basilikum, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Limetten in aromatischer Rinderbrühe (3,A,D,F)

402: mit Huhn

6,50 €

403: mit Rind

6,90 €

406: mit Tofu

5,90 €

Sommerrollen kalt

Reispapierrollen mit Salat, Gurken, Mango, eingelegtem Rettich, Karotten, vietnamesischen Kräutern und Hoi-Sin-Soße, 1 Stück (A,C,E,F)

410: mit Garnelen (B)

4,50 €

411: mit Hähnchenbrust

4,50 €

412: mit Tofu (vegan)

4,50 €

Tapas Salat

211

Papaya Garnelen Salat

Eingelegte grüne Papayastreifen, Rettich, Karotten, Minze, Erdnüsse, Gurken und Soja-Limetten-Dressing (B,D,E)

6,90 €

212

Papaya (vegan)

Eingelegter grüne Papayastreifen, Tofu, Rettich, Karotten, Minze, Erdnüsse, Gurken und Soja-Limetten-Dressing – auf Wunsch auch scharf (F,E)

5,90 €

213

Mango-Hühner Salat

Huhn, Salat, Cherrytomaten, Rettich, Karotten, Gurken, Minze, Zwiebeln, Paprika, Erdnüsse, Eisbergsalat, Mango und Limetten-Fischdressing – auf Wunsch auch scharf (B,D)

5,90 €

214

Mango Salat vegan

Mango-Streifen, Minze, Cherrytomaten, Rettich, Karotten und Soja-Limetten-Dressing (F)

6,50 €

215

Mango - Garnelen Salat

Mango-Streifen, Minze, Cherrytomaten, Rettich, Karotten und Limetten -Fischdressing – auf Wunsch auch scharf (B,D)

6,90 €

216

Gurkensalat vegan

Gurken, Paprika, Erdnüsse, Minze und Erdnuss-Dressing – auf Wunsch auch scharf (E,F)

6,50 €

Suppen

Suppen als Hauptspeise

Pho Nudelsuppe

Reisbandnudeln, Koriander, Basilikum, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Limetten in aromatischer Rinderbrühe (3,A,D,F)

18: mit Tofu

12,90 €

19: mit Huhn

13,90 €

20: mit Rind

14,50 €

21

An Khang Tom Yum

Süß-saure Suppe mit Garnelen, Champignons, Tomaten, Ananas, Koriander, Knoblauch, Zucchini, Paprika und Reisfadennudeln in herzhafter Hühnerbrühe

(B,D,3)

14,50 €

24

Wan Tan Suppe

Gefüllte Teigtaschen mit Huhn, Garnelen, Champignons, Pak Choi, Zucchini, Chinakohl, Karotten, Koriander, Sesamöl und Knoblauch in herzhafter Hühnerbrühe (3,A,B,C,N)

14,50 €

25

Glasnudelsuppe (vegan)

Tofu, Karotten, Koriander, Pak Choi, Champignons, Zucchini und Chinakohl (3,A,F)

12,90 €

27

Glasnudelsuppe

Hühnerbrust, Karotten, Koriander, Pak Choi, Champignons, Zucchini und Chinakohl (3)

13,90 €

Vietnamesischer Feuertopf

„Lau“ An Khang Quan Spezial zum selbst rollen

Vietnamesischer Feuertopf (ab 2 Pers.)

· Einem Topf mit dampfender, herzhafter Brühe, eine Schale mit gekochten Reisfadennudeln,
· Acht Blätter Reispapiere, ein Saucen-set bestehend aus Hoi Sin- und Limetten-Fischsauce, ein Teller mit Basilikum, Minze, Koriander Eisbergsalat, Mango, eingelegtem Rettich, Karotten und Gurken.

28: mit Hähnchenbrustfilet und Rindfleisch (A,D,F)

28,90 €

29: mit Hähnchenbrustfilet, Rindfleisch und Garnelen (A,D,B,F)

28,90 €

Bun

Reisfadennudeln

Bun-Reisfadennudeln

Wir servieren Ihnen folgende Zutaten:
· Eine Schale mit Reisnudeln und Eisbergsalat, eingelegtem Rettich und Karotten, Minze, Basilikum, Sojasprossen, Gurken, Erdnüssen und Röstzwiebeln
· Ein Schälchen Fischsauce, ein Schälchen Soja-Limetten-Sauce nur bei den vegetarischen Gerichten. Für Nr. 45 & 46 Soja – Limetten – Soße

38

Garnelen - gegrillt

Zitronengras (3,A,B,D,E,F)

14,90 €

39

Lachs - gegrillt

Zitronengras  (3,A,E,F)

15,90 €

41

Hühnerbrust - gegrillt

Zitronengras (3,A,E,F)

14,50 €

42

Rindfleisch - karamellisiert

Zitronengras (A,E,F)

14,90 €

44

Frühlingsrollen

mit Huhn | Garnelen | Gemüse Füllung (B,E)

14,50 €

45

Frühlingsrollen (vegan)

(3,A,E,F)

14,50 €

46

Tofu (vegan)

Mit Zitronengras (A,E,F)

13,90 €

Reisbandnudeln

Reisfadennudeln gebraten, Pak Choi, Chinakohl, Frühlingszwiebeln, Karotten, Sojasprossen, Röstzwiebeln

47

Reisbandnudeln (vegan)

vegan, Tofu (A,F)

13,90 €

48

Garnelen - Rind - Huhn

Eier (A,B,C)

14,50 €

49

Udon Rindfleisch

Udonnudeln mit karamellisierten Champignons, Frühlingszwiebeln und blanchierter Shanghai-Pak Choi​ (A,C,E)

14,50 €

Reisgerichte Curry

Bambus, Prinzessbohnen, Karotten, Zucchini, Champignons, Broccoli, Zwiebeln, Paprika, Zitronengras, Knoblauch und cremiger Kokosmilch. Zu allen Currys Gerichten servieren wir Reis!

50

Hühnerbrustfilet

(A,G)

13,90 €

51

Garnelen

(A,B,G)

14,90 €

52

Tofu

(F,G)

13,90 €

53

Lachs

Cherrytomaten (A,D,G)

15,90 €

54

Rindfleisch

Aubergine (A,G)

14,50 €

55

Ente

Knusprige Ente (A,G)

16,90 €

Reisgerichte Ente

Gebackene Ente

60

Ente Mondschein

Champignons, Karotten, Zucchini, Bambus, Broccoli, Chinakohl, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer-Soße-Dip (A,F)

16,90 €

61

Ente Tamarinde

Knusprige Ente, Pak Choi, Champignons, Chinakohl, Zwiebeln, Knoblauch mit Tamarinden-Soße-Dip (A,D)

16,90 €

62

Ente Pikant

Knusprige Ente, Prinzessbohnen, Bambus, Chinakohl, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch in exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art oder mit Erdnusssoße-Dip (A,D,E)

14,90 €

63

Ente Gemüse

Gebratene Ente mit Champignons, Baby Maiskölbchen, Bambus, Frühlingszwiebeln, grüner Pfeffer, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch n exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art (F)

16,90 €

Gebratenes Rind

Jedes Gericht wird mit Reis serviert

70

Rind

Champignons, Prinzessbohnen, Paprika, Zwiebeln, Zitronengras, Knoblauch und Frühlingszwiebeln in exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art (A,F)

14,90 €

71

Rind Gemüse

Champignons, Aubergine, Baby, Mais-
kölbchen, Zwiebeln, Zucchini, Bambus,
Knoblauch und Frühlingszwiebelnn exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art (A,F)

14,90 €

Gebratenes Huhn

Jedes Gericht wird mit Reis serviert

75

Huhn Aubergine

Champignons, Aubergine, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronengras und Frühlingszwiebeln in exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art, leicht scharf (A,D,F)

13,90 €

76

Huhn mit grünem Pfeffer

Gebratenes Huhn mit Champignons, Baby Maiskölbchen, Bambus, Frühlingszwiebeln, grüner Pfeffer,Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art (A,D,E,F)

13,90 €

80

Huhn Zitronengras

Champignons, Prinzessbohnen, Paprika, Zitronengras, Frühlingszwiebeln, Gemüsezwiebeln und Knoblauch in exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art (A,F)

13,90 €

81

Huhn Maiskölbchen

Champignons, Aubergine, Baby Maiskölbchen, Zwiebeln, Zucchini, Bambus, Frühlingszwiebeln und Knoblauch in An Khang Soße (A,F)

13,90 €

82

Huhn Cashewnuss

Champignons, Karotten, Paprika, Prinzessbohnen, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Cashewnüsse, Knoblauch, Bambus und Zwiebeln in exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art (A,F,)

14,50 €

83

Huhn Erdnuss

Gebratene Hühnerbrust, Chinakohl,Sojasprossen, Paprika, Knoblauch, Baby Maiskölbchen und Zwiebeln in Erdnusssoße (A,E,F)

13,90 €

Reispfannengerichte

Jedes Gericht wird mit Reis serviert! Gebratener Reis, Eier, Zwiebeln, Karotten

85

Garnelen - Rind - Huhn

(3,A,C)

14,90 €

86

Huhn

(3,A,C)

13,90 €

87

Tofu (vegan)

(A,F)

12,90 €

Gebratenes Gemüse vegan

Jedes Gericht wird mit Reis serviert

88

Gemüse Cashewnuss

Gebratener Tofu, Cashewnüsse, Champignons, Broccoli, Karotten, Paprika, Prinzessbohnen, Zucchini, Bambus, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Zwiebeln in Cashew-Soße (F)

13,90 €

89

Gemüse vegan

Gebratener Tofu, Bambus, Broccoli, Karotten, Champignons, Paprika, Zucchini, Chinakohl, Austernpilze, Zwiebeln und Knoblauch n exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art (F)

13,50 €

90

Tofu frittiert

Knuspriger Tofu mit Knoblauch, Zitronen-gras, gebratene Austernpilze, Baby Maiskölbchen, Pak Choi, Champignons, Knoblauch und Zwiebeln mit Sojasoße-Dip (F)

13,90 €

Garnelen & Fisch

Jedes Gericht wird mit Reis serviert

92

Garnelen Cashewnuss

Cashewnüsse, Champignons, Karotten,
Paprika, Broccoli, Prinzessbohnen,
Zucchini, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln,
Knoblauch und Bambus in Cashew-Soße  (A,B,F)

14,90 €

93

Garnelen Basilikum

Garnelen mit Champignons, Zucchini, Cherry Tomaten, Knoblauch, Paprika und Frühlingszwiebeln in exotischer Basilikum-Tomatensoße (A,B)

14,90 €

94

Garnelen Gemüse

Champignons, Aubergine, Baby Maiskölbchen, Zwiebeln, Zucchini, Bambus, Knoblauch und Frühlingszwiebeln n exotischer Soja-Soße nach An Khang-Art, leicht scharf (A,B,D)

14,90 €

99

Gegrillter Lachs

Gebratene Austernpilze, Baby Maiskölbchen, Pak Choi, Champignons, Knoblauch und Zwiebeln mit exotischen Tomatensoßen-Dip (A,D)

16,90 €

Kindermenue

Nur für unseren kleinen Gäste

416

Huhn

Gebratener Reis, Hühnerbrustfilet, Eier,Zwiebeln, Karotten, Mais, Erbsen, Knoblauch, Röstzwiebeln und 2 Stück Mini-Frühlingsrollen (A,C,F,L)

9,90 €

417

Udon Rindfleisch

Udonnudeln mit karamellisiertem Rindfleisch, Champignons, Frühlingszwiebeln und blanchierter Shanghai Pak Choi 

8,90 €

Dessert

422

Banane

Gedämpfte Klebreistasche mit Bananenfüllung, Kokos-Soße mit Sesam (A,E)

5,50 €

423

Grüntee-Eis (6,C)

4,90 €

424

Kokosnusseis

mit gerösteten Erdnüssen (C,E)

6,50 €

425

Eiscreme

Zwei Kugeln Eis nach Wahl: Mango, Maracuja, Karamell (6,C)

4,90 €

428

Chè bap

Süßer Klebreis | mit Mais und Sesam (A)

4,90 €

427

Sesambällchen

Sesambällchen gebacken, gefüllt mit süßer Bohnenpaste und einer Kugel Eis

6,90 €

428

Chè bap

Chè ist der Sammelbegriff für vietnamesische Desserts, Puddings oder Süßspeise
Süßer Klebreis | mit Mais und Sesam (A,N)

5,50 €

429

Chè đau trang

 Süßer Klebreis mit weißen Bohnen (A)

5,50 €

Alle Preise in Euro inklusive der gesetzlichen MwSt.

Allergenkennzeichnung und Zusatzstoffe 

1)  Antioxidationsmittel 2) Farbstoff 3) Geschmacksverstärker 4) Konservierungsstoff 5) Koffeinhaltig 6) Süßungsmittel 7) Phenylalaninquelle 8) mit ChininA) Glutenhaltiges Getreide B) Krebstiere C) Eier D) Fisch E) Erdnüsse  F) Soja G) Milch
H) Schalenfrüchte L) Sellerie M) Senf N) Sesam O) Schwefeldioxid & Sulphite P) Lupinen  R) Weichtiere

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Mo: Ruhetag
Di – Fr: 18:00 -23:00 Uhr
Sa, So: 12:00 -23:00 Uhr

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(040) 63 94 86 24
(0173) 999 4623
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Restaurant An Khang

Hoheluftchaussee 86
20253 Hamburg